طريقة عمل كيكة صيامي

الكيك الصيامي هو الكيك الذي يخلو من أي منتجات حيوانية أو دسم، لذا فهو خفيف وسريع التحضير، وسنتعرف اليوم على طريقة عمل كيكة صيامي.

مكونات الكيكة الصيامي:

ثلاثة أكواب من الطحين ملعقتان صغيرتان من الفانيلا ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر كوب من الزيت النباتي كوب عصير من البرتقال كوبان من السكر كوب من المكسرات (زبيب، وجوز هند، وجوز)

طريقة تحضير الكيكة الصيامي:

اخلطي المكوّنات الجافة معاً ما عدا السكر في طبق عميق. ضعي عصير البرتقال، والسكر في وعاء الخلاط، واخفقيها معاً حتى يذوب السكر تماماً. أضيفي العصير إلى المكوّنات الجافة، وابدئي بالتحريك إلى أن تتجانس. ضعي الزيت على الخليط بالتدريج، واستمري في الخفق إلى أن تحصلي على عجينة كيك لينة. أضيفي المكسرات وحركي جيداً، وغلفي صينية فرن بطبقة من ورق الزبدة، أو امسحيها بقليل من الزيت، ثمّ ضعي فيها خليط الكيك. ضعي الكيك في فرن مسخن سابقاً على درجة حرارة مئتين مئوية، لمدة تترواح من ثلاثين إلى خمس وأربعين دقيقة.