الطعام والمأكولاتوصفات طهي
طريقة عمل الكوسا المقلية بالزبادي
الكوسا المقلية بالزبادي … تتنوع وصفات الكوسا المقدمة على السفرة، بالإضافة إلى وصفات المحاشي المعروفة، يمكنكِ سيدتي تقديم وصفات مبتكرة وبصلصات لذيذة للكوسا.
المقادير
– الكوسا : 2 كوب (مقطعة دوائر ومقلية)
– زبادي : كوب
– الطحينية : ربع كوب
– الثوم : فص (مهروس)
– عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
– نعناع ناشف : ملعقة كبيرة
– ملح : ملعقة صغيرة
– زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
– جبن موزاريلا : 3 ملاعق كبيرة
– البصل الأخضر : ربع كوب (مفروم)
طريقة التحضير
- في وعاء ضعي الزبادي، والطحينة، والثوم، وعصير الليمون، والملح، والنعناع الجاف، واخلطي جيداً.
- ضعي الكوسا المقلية في طبق التقديم ثم اسكبي الصلصة على الكوسا.
- زينيها برشة من النعناع الجاف والبصل الأخضر المفروم، وأضيفي الجبنة وبيضة على الوجه، ثم زجيها في الفرن لمدة 15-20 دقيقة، وقدميها ساخنة أو باردة.
تكفي ل شخصين
مدة الطهي 30 دقيقة